Afin de ne gâcher aucune partie de l’animal « sacrifié » pour Pâques, en Grèce, l’on déguste, avant le fameux gigot d’agneau, une soupe contenant les abats de la bête.
Afin de ne gâcher aucune partie de l’animal « sacrifié » pour Pâques, en Grèce, l’on déguste, avant le fameux gigot d’agneau, une soupe contenant les abats de la bête. L’on appelle ce potage « la Magiritsa ». Si vous souhaitez y goûter, voici la recette de cette soupe traditionnelle grecque.