L'aloe vera affectionne les terrains secs, calcaires et sablonneux.
Originaire d'Afrique du Sud, l'aloe vera pousse spontanément dans plusieurs régions du monde, notamment dans le bassin méditerranéen. Cette plante a la particularité d'être dépourvue de tronc et de tige. Ses longues feuilles étroites, épaisses et résistantes, peuvent mesurer jusqu'à 70 cm de long. Elles sont charnues, pointues et possèdent de petites épines jaune pâle. Le suc (gel) vert clair utilisé en phytothérapie se situe à l'intérieur des feuilles. Son latex jaune, provenant de la partie externe des feuilles, est aussi employé à des fins médicinales. Ses fleurs jaunes, parfois rouges, peuvent s'élever à plus de 1 mètre au-dessus du sol. L'aloe vera affectionne les terrains secs, calcaires et sablonneux.