Les tuiles sont réparties en différentes familles telles que Caractères, Bambous et Cercles.
Toute partie de Mahjong commence par l’établissement des murs, qui sont des regroupements des tuiles servant de pioche aux joueurs. Les tuiles sont réparties en différentes familles telles que Caractères, Bambous et Cercles. Chacune propose des tuiles numérotées de 1 à 9, où les chiffres 1 et 9 sont particulièrement significatifs puisqu’ils ouvrent la voie à des combinaisons spéciales telles que les suites pures (Chow) et les brelans (Pung).