Le Languedoc-Roussillon est la région possédant la plus importante superficie viticole de France.
Le Languedoc-Roussillon est la région possédant la plus importante superficie viticole de France. Souvent associées, les régions du Languedoc et du Roussillon comptent parmi les plus anciennes régions viticoles de France. Elles ont malheureusement longtemps souffert d’une image de vins ordinaires qui semble aujourd’hui révolue. On y produit des rouges, des blancs, des effervescents mais aussi des vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury. C’est d'ailleurs dans le Languedoc que l’on trouve l'origine de l’effervescence avec la célèbre la Blanquette de Limoux. Du côté des vins tranquilles, la combinaison des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre est un assemblage très répandu, produisant des vins avec de la structure, de la puissance, des arômes de fruits noirs intenses et une belle couleur sombre.