C’est pour cette raison que des régions viticoles ont été identifiées et caractérisées.
Cette diversité joue un rôle capital dans la typicité des vins produits. C’est pour cette raison que des régions viticoles ont été identifiées et caractérisées. Hormis certains vignobles (champagne, loire, bourgogne, bordeaux...), il n’y a pas de règles définitives pour les subdiviser.