On donne sa préférence aux végétaux qui n’ont pas besoin de beaucoup d’espace, à ceux qui se développent en hauteur pour un jardin potager vertical, aux espèces qui produisent sur une longue période ou bien encore aux fruits et légumes que l’on peut récolter rapidement parce qu’ils arrivent vite à maturité.
Si l’on n’a pas la chance de posséder un petit jardin, il est préférable de bien sélectionner les plantes à cultiver sur son balcon ou sur les rebords des fenêtres. On donne sa préférence aux végétaux qui n’ont pas besoin de beaucoup d’espace, à ceux qui se développent en hauteur pour un jardin potager vertical, aux espèces qui produisent sur une longue période ou bien encore aux fruits et légumes que l’on peut récolter rapidement parce qu’ils arrivent vite à maturité. On peut donc par exemple cultiver dans un potager urbain :