Chaque joueur peut alors arranger son jeu en le triant mais il est recommandé de ne pas le faire de manière trop ostentatoire en cours de partie, pour éviter l'indiscrétion des autres joueurs qui pourraient déduire certains faits de tels arrangements.
Au début de la partie chaque joueur retourne son jeu de treize tuiles ( sa main ), en les redressant sur leur petit côté, laissant seulement le dos en bambou des tuiles apparents aux autres joueurs. Chaque joueur peut alors arranger son jeu en le triant mais il est recommandé de ne pas le faire de manière trop ostentatoire en cours de partie, pour éviter l'indiscrétion des autres joueurs qui pourraient déduire certains faits de tels arrangements. Jouer sans arranger son jeu demande cependant beaucoup de pratique.