Par ailleurs, la situation de libéralisation des échanges constitue un frein important à la nécessaire relocalisation des systèmes alimentaires, laquelle impliquerait une véritable protection contre les importations à bas prix, au moyen de mécanismes de prélèvements variables (comme l’a fait l’Europe entre les années 1960 et 1990), de prix minimum d’entrée (comme le demande la Confédération Paysanne) ou de l’établissement de prix minimums aux agriculteurs, prix qui seraient étendus aux produits importés (principe du commerce équitable).
Les règles actuelles du commerce international et la hiérarchie de fait des normes internationales, liée au fait que seul le non-respect des engagements en matière commerciale peut donner lieu à des sanctions contre les États, constituent aujourd’hui des limitations essentielles pour conditionner les échanges au respect de normes sociales. C’est également le cas dans le domaine environnemental, même si de timides avancées sont possibles comme en témoigne l’initiative européenne contre la déforestation importée. Par ailleurs, la situation de libéralisation des échanges constitue un frein important à la nécessaire relocalisation des systèmes alimentaires, laquelle impliquerait une véritable protection contre les importations à bas prix, au moyen de mécanismes de prélèvements variables (comme l’a fait l’Europe entre les années 1960 et 1990), de prix minimum d’entrée (comme le demande la Confédération Paysanne) ou de l’établissement de prix minimums aux agriculteurs, prix qui seraient étendus aux produits importés (principe du commerce équitable).