Fort de son succès depuis des centaines d’années, la gastronomie française a longtemps été admirée et récompensée pour sa tradition avant de se voir métamorphosée dans une forme plus ouverte aux inspirations du monde.
Fort de son succès depuis des centaines d’années, la gastronomie française a longtemps été admirée et récompensée pour sa tradition avant de se voir métamorphosée dans une forme plus ouverte aux inspirations du monde. Une tendance poussée par la nouvelle génération de chefs comme Elis Bond, offrant une nouvelle vision de la gastronomie.