Il s’étend sur les départements des Bouches-du-Rhône, du Var et des Alpes-Maritimes.
C’est un vaste vignoble, sans doute le plus ancien. Il s’étend sur les départements des Bouches-du-Rhône, du Var et des Alpes-Maritimes. Le mourvèdre y est associé au grenache et au cinsaut. La Provence produit à la fois des vins blancs, rouges et les fameux rosés, caractérisés par de jolies couleurs et aux arômes secs et fruités.