On retrouve de nombreuses recettes salés à base de viandes et d'œufs pour reprendre des forces après la période du carême.
En Europe de l'Est et particulièrement en Pologne, les habitants se versent de l'eau en famille ou entre amis, le lundi de Pâques, en guise de "lavement de péchés". Cette journée porte le nom de "Smigus Dingus". On retrouve de nombreuses recettes salés à base de viandes et d'œufs pour reprendre des forces après la période du carême.