On trouve également des brebis, des chèvres et des porcs.
La plupart des hommes et femmes du monde rural sont paysans et cultivent des céréales. Ils possèdent de petits élevages de types basses-cours. On trouve également des brebis, des chèvres et des porcs. Si les deux premiers offrent un apport en laitage ainsi qu’en viande, les cochons ne sont élevés que pour leur chair. Ils permettent néanmoins de nettoyer une partie des terres et des chemins. Les bovins et les gros troupeaux sont plutôt des possessions seigneuriales. D’autres métiers se rencontrent à la campagne, par exemple des spécialistes dans la gestion des forêts. Ces hommes coupent le bois de chauffage et fabriquent le charbon. On retrouve également un grand nombre d’artisans et notamment les forgerons.