Traditionnellement, les Hongrois s’abstiennent de manger de la viande tout au long du Carême.
Traditionnellement, les Hongrois s’abstiennent de manger de la viande tout au long du Carême. Pâques porte le nom de « húsvét » en hongrois et signifie « prendre de la viande ». Certains apportent donc de la viande à l’église pour la bénir avant de la manger. Mais ce n’est pas la seule particularité : le lundi de Pâques, les femmes et les filles sont aspergées de seaux d’eau par des hommes qui leur récitent des poèmes de Pâques ! Ce rituel d’arrosage, une tradition agricole, est censé favoriser la fécondité ; les femmes doivent alors littéralement éclore et s’épanouir. En remerciement, les hommes reçoivent un œuf de Pâques rouge. En Pologne, cette coutume est également célébrée et porte le nom de « lundi humide » – mais sans poésie.