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# Régions viticoles

## Le monde viticole présente une richesse en terroirs, en cépages, en pratiques viti-vinicoles, en appellations et en  histoires, qui la transforme en une source de curiosité inépuisable.

# Vins de France

### Données générale sur la géographie et l’histoire viticole

- Description des régions viticoles françaises (8 pages) : GEOGRAPHIEVITICOLE
- Tableau présentant les grandes périodes de l’histoire du vin (5 pages) : histoire_vins

Je vous recommande de lire les deux documents précédents avant de passer à l’étude d’une région viticole précise. Il est intéressant d’avoir une vue assez large de l’histoire et de la géographie viticole.

## Région océanique

La région océanique comprend les vins du Sud-ouest, du Bordelais et du Val de Loire.

Le vignoble du Sud-ouest s’étend sur une partie de l’Aquitaine et en Midi-Pyrénées, il comprend les vignobles de Cahors, Bergerac, de Duras, Marmande, Fronton, Gaillac, Lavilledieu, Madiran, Jurançon, Pacherenc-du-vic-bilh, Irouleguy, Côtes-de-saint-mont et Tursan.

### Vignoble de Bergerac

- Histoire, économie, cépages et terroirs des vins de Bergerac  (8 pages) :  Bergerac
- Tableau des AOC de la région de Bergerac (1 page) :   AOC_Bergerac
- Carte INAO des AOC de la région de Bergerac (6 pages) : Carte_Inao_Bergeracois
- Élaboration des vins moelleux et liquoreux  en Bergeracois (5 pages) : liquoreux

### Vignoble  de Cahors

- Histoire, économie, cépages et terroirs des vins de Cahors (5 pages) : Cahors

### Vignoble  de  Gaillac

- Histoire, économie, cépages et terroirs des vins de Gaillac (17 pages) : gaillac

### Vignoble du Bordelais

Il s’étend sur le département de la Gironde et est mitoyen avec les vignobles de Bergerac, Duras, Marmande et Buzet.

Tableau des AOP/AOC du Bordelais(2 pages) :

### Vignoble du Val de Loire

- Histoire, économie, cépages et terroirs des vins  de Loire (7 pages) : ValdeLoire
- Tableau des AOP/AOC du val de Loire (2 pages) : AOCLoire
- Carte viticole du Val de Loire (source CIVL) :  CarteLoire

## Région continentale

Le région continentale contient l’Alsac, la Bourgogne, le Beaujolais et la Champagne.

### Vignoble d’Alsace

- Histoire, cépages et terroirs des vins d’Alsace  (5 pages) : alsace
- carte du vignoble (source CIVA  www.vinalsace.com) : carte_alsace

### Vignoble de la Bourgogne

- Histoire, cépages et terroirs des vins de Bourgogne  (5 pages) : BOURGOGNE
- Tableau des AOP/AOC de Bourgogne (4 pages) :  AOCBourgogne
- Carte viticole de la Bourgogne (source BIVB) :  carteBourgogne

## Région Méditerranéenne

La région méditerranéenne comprend les vignobles contenus entre la frontière espagnole et la frontière italienne et en bordure  de la mer  Méditerranée. Cela englobe les vignobles du Languedoc-Roussillon, de la Vallée du Rhône, de la Provence et de la Corse.

### Vignoble du Languedoc-Roussillon

- Histoire, cépages et terroirs des vins  du Languedoc-Roussillon, (7 pages) : LanguedocRoussillon

# Vins du monde

Observer le Monde à travers le choix des cépages, des vins élaborés, des crises religieuses, climatiques, sociales, phytosanitaires, permet, si vous prenez suffisamment de recul, une autre vision.

- L’étude des vins d’Argentine questionnent sur la colonisation et  la condition des ouvriers viticoles argentins en 2012.
- La découverte des vins du Douro, au Portugal, nous amènent à réfléchir sur nos relations noueuses avec les Anglais.
- L’apprentissage du vignoble chinois, nous ouvre une porte vers leur religion et leur culture mais nous questionne sur demain.
- L’étude  des vins d’Australie, d’Afrique du Sud, d’Israël  nous amènent à réfléchir  à l’usage de l’eau à un niveau mondial.
- Papillonner d’un pays à l’autre nous renvoie à nos traditions religieuses, à nos choix économiques et politiques.

Oui, apprendre à découvrir le vin non pas parce que c’est tendance, mais parce qu’il nous raconte notre histoire dans sa durée et sa complexité.

### Vin d’Europe

L’Europe du Sud a joué un rôle central dans la diffusion de la culture du vin. Les trois plus grands vignobles du monde en sont issus, il s’agit de  :

- l’Espagne,
- la France
- l’Italie.

Pourquoi cette importance?

- Des climats méditerranéens à semi-océaniques adaptés à la culture de la vigne,
- une ouverture large sur L’océan Atlantique et la Méditerranée,
- une religion catholique favorisant et diffusant la culture du vin,
- des désirs intenses d’expansion à des vins coloniales et/ou commerciales.

Ce sont ces différents facteurs qui mis ensemble ont permis cette puissance du vignoble Sud-européen de l’Antiquité au 20° siècle.

Vignoble Portugais :

### Vin des Amériques :

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