Ce plat mijoté, composé de morceaux de veau, de carottes, de champignons, le tout enrobé d’une sauce crémeuse au citron et au vin blanc, est un véritable délice.
La blanquette de veau est sans doute l’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie française. Ce plat mijoté, composé de morceaux de veau, de carottes, de champignons, le tout enrobé d’une sauce crémeuse au citron et au vin blanc, est un véritable délice. La préparation de la blanquette de veau demande un peu de temps, mais le résultat en vaut la peine.