En (très) résumé : on quitte les cabarets de Chicago pour s'installer avec de grands orchestres dans les salles new-yorkaises de spectacles et dancings.
Une deuxième période s'ouvre au début des années 30 jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale : le middle jazz. En (très) résumé : on quitte les cabarets de Chicago pour s'installer avec de grands orchestres dans les salles new-yorkaises de spectacles et dancings. C'est l'âge d'or du swing et des big band, dont les plus connus aujourd'hui sont ceux de Count Basie et de Duke Ellington, précédés tous deux par, notamment, Fletcher Henderson. Fait hautement significatif : en 1938, le musicien blanc Benny Goodman se produit avec son orchestre au Carnegie Hall, haut-lieu de la musique classique... le jazz deviendrait-il une musique presque respectable pour la haute société ?