Les règles du commerce international limitent la possibilité de mettre en place des exigences portant sur les conditions sociales et environnementales de la production des produits importés et constituent un frein à la nécessaire relocalisation des systèmes alimentaires.
La libéralisation des marchés, liée notamment aux accords de l’ Organisation Mondiale du Commerce (OMC) et aux accords de libre-échange, a stimulé la croissance du commerce mondial des produits agricoles et alimentaires. La concurrence d’importations à bas prix a contribué à façonner les modes de production agricole et a entraîné des changements dans les modes de consommation alimentaire. Les règles du commerce international limitent la possibilité de mettre en place des exigences portant sur les conditions sociales et environnementales de la production des produits importés et constituent un frein à la nécessaire relocalisation des systèmes alimentaires.