Les cabarets commencent donc à engager des noirs pour jouer les rôles de personnes noires.
Seul le milieu du divertissement populaire accepte de donner du travail aux personnes noires. À cette époque, il existe les “ Minstrel show”, ce sont des spectacles de cabarets dans lesquels des blancs se peignent le visage pour jouer des rôles de noirs. Les cabarets commencent donc à engager des noirs pour jouer les rôles de personnes noires.