Dans un effort pour protéger ce patrimoine, certains produits choisis avec soin possèdent le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).
Si de nombreux pays produisent du vin et du fromage, aucun n’a le prestige de la France dans ce domaine. Dans un effort pour protéger ce patrimoine, certains produits choisis avec soin possèdent le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).