(Imaginons un instant que la manne biblique, au temps de Moïse, ait eu un goût de poisson salé.
Le hareng (salé) a longtemps été un aliment de base facilement accessible et relativement bon marché pour les classes sociales les plus pauvres - et donc pour la majorité des Irlandais jusqu'à il y a encore quelques dizaines d'années - mais sa prédominance pendant le jeûne a certainement dû dépasser toutes les limites de ce que l’homme peut supporter. (Imaginons un instant que la manne biblique, au temps de Moïse, ait eu un goût de poisson salé. Le peuple israélite ne serait peut-être jamais arrivé à destination à force de discuter d’un menu aussi morne et indigeste !).