On le trouve sur des branches mortes de feuillus ou en bordure de rivière.
Outre sa forme d’oreille, le champignon Oreille de Judas a la particularité de ne pas avoir de pied. Sa chair est mince, élastique et gélatineuse. Il est très souvent utilisé dans la cuisine asiatique et se trouve toute l’année, surtout du printemps à l’automne. On le trouve sur des branches mortes de feuillus ou en bordure de rivière. ©Getty Images