La pomme, la crème et le beurre sont les ingrédients principaux de la gastronomie du grand-ouest.
La Normandie s'est tournée vers pétoncles et soles alors que la Bretagne, elle leur préfère homards, écrevisses et moules. La pomme, la crème et le beurre sont les ingrédients principaux de la gastronomie du grand-ouest.