Autour de Roanne, Moulins, Sancerre, Orléans, Tours, Poitiers, Angers, Nantes, cette région viticole se subdivise en plusieurs grands vignobles et leurs appellations d’origine contrôlée :
Des hautes sources du Massif Central à l’embouchure nantaise sur la côte Atlantique, les vignes du Val de Loire courent le long des fleuves et rivières de l’Ouest de la France. Autour de Roanne, Moulins, Sancerre, Orléans, Tours, Poitiers, Angers, Nantes, cette région viticole se subdivise en plusieurs grands vignobles et leurs appellations d’origine contrôlée :