La région viticole jurassienne est connue pour son vin jaune, patiemment fermenté en cuves et élevé en fûts de chêne pendant 6 ans a minima, mais aussi pour son vin de paille, issu de raisins séchés récoltés en vendanges tardives, pressurés et fermentés.
La région viticole jurassienne est connue pour son vin jaune, patiemment fermenté en cuves et élevé en fûts de chêne pendant 6 ans a minima, mais aussi pour son vin de paille, issu de raisins séchés récoltés en vendanges tardives, pressurés et fermentés. On y trouve également toutes les couleurs de vins calmes et vins mousseux, qui héritent de la personnalité des cépages locaux, ainsi que le Macvin du Jura, la liqueur locale.