Il n’y a pas que l’industrie alimentaire et le commerce qui doivent penser aux fêtes de Pâques ; cela concerne aussi le secteur du tourisme, des loisirs de plein air et du commerce électronique.
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# Pâques et retail en Europe : quelles sont les traditions de chaque pays ?

 Par Theresa Wand

Posté le 05/04/2021

Quand on pense à l’Europe, on pense à des sujets d’actualité tels que le Brexit… ou de belles destinations de voyage. Tout ce qui est associé à Pâques, en revanche, dépend du pays. Malgré certaines similitudes, de curieuses coutumes se sont développées dans différents pays. Qui apporte les œufs ? Sont-ils des œufs de poule colorés ou juste en chocolat ? Les batailles d’œufs et d’eau, les cloches qui voyagent, les sorcières, les défilés costumés, les gâteaux de Pâques, les poissons en chocolat, les recettes d’agneau sont au rendez-vous. Si vous souhaitez répondre aux besoins de vos clients, vous devrez adapter votre gamme de produits et votre communication aux traditions de chacun !  Tour d’horizon.

## Qui dit Pâques, dit retail !

Il n’y a pas que l’industrie alimentaire et le commerce qui doivent penser aux fêtes de Pâques ; cela concerne aussi le secteur du tourisme, des loisirs de plein air et du commerce électronique.

Les achats en ligne sont plus populaires que jamais, surtout pendant cette période de vacances : vous pouvez acheter sans stress, confortablement installé chez vous. Qu’achète-t-on à cette période ? Cela dépend du pays. En France, les friandises et chocolats arrivent bien en tête des cadeaux les plus courants ( près de 79%). 15% des Français offrent des cadeaux à leurs proches (famille & enfants), et 6% achètent de la décoration et/ou des fleurs.

## Tour d’horizon des traditions de Pâques par pays

En dépit des points communs souvent religieux, dans de nombreux pays, des traditions très variées ont émergé dans les différents pays européens à l’occasion des fêtes de Pâques. Nous avons examiné tout ceci de plus près et trouvé quelques curiosités qui peuvent avoir un impact sur vos ventes locales dans différents pays. Une bonne localisation est donc très importante pour le succès de votre entreprise : voyez par vous-même !

Infographie-Pâques

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### Allemagne

En Allemagne, le lapin de Pâques apporte souvent lui-même les œufs de poule colorés et peints, ainsi que d’autres friandises comme les lapins de Pâques et les œufs en chocolat. Souvent, l’on crée ce que l’on appelle un panier de Pâques (un panier contenant des friandises et du gazon artificiel) et on le cache pour que les jeunes et les moins jeunes puissent partir à sa recherche, le plus souvent dans le jardin de la maison ou lors d’une belle promenade de Pâques. Il y a même de grands événements organisés pour l’occasion ou des compétitions telles que des concours d’œufs à manger, des courses à l’œuf, des « batailles d’œufs » (les œufs sont frappés les uns contre les autres et le vainqueur est celui dont l’œuf ne s’est pas cassé), etc. Il ne faut pas non plus oublier le traditionnel agneau pascal cuisiné, la coutume du feu de Pâques ainsi que la traditionnelle décoration de Pâques, composée par exemple d’œufs colorés (soufflés ou en plastique), de bouquets de branches de saule et de jonquilles.

### France

En France, l’on se contente de cacher, trouver et enfin manger des œufs en chocolat. Mais chez nous, ce sont les cloches qui les apportent ! En réalité, on explique aux enfants que les cloches des églises, qui sont mortes le Jeudi Saint, se sont envolées pour Rome afin d’être bénies pour l’année à venir. Lors de leur voyage de retour, elles sont remplies de friandises qu’elles perdent dans les champs, les prairies et les jardins ! Le Vendredi saint n’est pas un jour férié. Pâques commence le dimanche de Pâques et est célébré en famille par des repas traditionnels de Pâques, tels que le gigot d’agneau ou la quiche de Pâques. La jonquille y occupe également une place importante.

### Hongrie

Traditionnellement, les Hongrois s’abstiennent de manger de la viande tout au long du Carême. Pâques porte le nom de « húsvét » en hongrois et signifie « prendre de la viande ». Certains apportent donc de la viande à l’église pour la bénir avant de la manger. Mais ce n’est pas la seule particularité : le lundi de Pâques, les femmes et les filles sont aspergées de seaux d’eau par des hommes qui leur récitent des poèmes de Pâques ! Ce rituel d’arrosage, une tradition agricole, est censé favoriser la fécondité ; les femmes doivent alors littéralement éclore et s’épanouir. En remerciement, les hommes reçoivent un œuf de Pâques rouge. En Pologne, cette coutume est également célébrée et porte le nom de « lundi humide » – mais sans poésie.

### Bulgarie

En Bulgarie, les œufs sont peints uniquement en rouge en référence au sang de Jésus. À cette occasion, le maître de maison enduit le visage des enfants pour les bénir de santé et de force. Il n’y a pas de cachette, ni de recherche, mais grands et petits s’adonnent à un « combat aux œufs » juste après la messe du dimanche de Pâques. Ils visent les murs de l’église et celui dont l’œuf reste entier est celui qui gagne…n une année de succès. Traditionnellement, un plat à base d’agneau et un gâteau de Pâques (œuf cuit au four avec sa coquille) sont consommés, ainsi que tous les œufs précédemment cassés. Lors des batailles d’œufs, les autres œufs produisent des coquilles. Le perdant doit manger son œuf cassé immédiatement.

### Espagne

Pendant la Semaine sainte ( Semana santa), les croyants, enveloppés dans des manteaux à capuches, portent des statues de saints et défilent en processions dans les rues. Des lamentations sont chantées pour commémorer les souffrances de Jésus. Le dimanche de Pâques est célébré en famille. Sur la table, l’on retrouve de l’agneau rôti, de la morue séchée, des tapas salés ou sucrés de formes diverses ( panades ou robiols) ainsi que le traditionnel biscuit de Pâques ( monas de pascua), à base de pâte à levure, avec un œuf cuit au four avec sa coquille. Ce dernier est cassé sur la tête d’un ami et est ensuite mangé. Le chocolat importe peu à Pâques, mais il y a d’autres friandises de Pâques sucrées et frites comme les torrijas et les uñuelos.

### Italie

Ce n’est pas pour rien que l’Italie est associée à la bonne cuisine. Un festin est donc bien évidemment servi le dimanche de Pâques, avec de l’agneau ou des fruits de mer. La torta di Pasquetta (un gâteau salé avec des œufs durs et des épinards) et la colomba Pasquale (un gâteau traditionnel sucré en forme de colombe de Pâques) sont également très populaires. Le Vendredi saint, il y a des processions silencieuses avec des croix sur le dos ; dans le sud de l’Italie, les personnes sont costumées de la même façon qu’en Espagne. Le lundi de Pâques, l’on célèbre ce que l’on appelle la « petite Pâques » avec les amis et la famille le temps d’une excursion où l’on organise un pique-nique de luxe. Il ne faut pas oublier les énormes œufs en chocolat enveloppés dans un emballage coloré avec un cadeau surprise (comme un petit jouet, un bijou, etc.) à l’intérieur !

### Écosse

Un repas de Pâques classique en Écosse se compose de sunday roast (rôti d’agneau ou jambon) et de simnel cake (gâteau aux fruits décoré de 11 boules de massepain symbolisant les 11 apôtres). Dans de nombreuses familles écossaises, la chasse aux œufs consiste en fait à rechercher le panier de Pâques que le Easter Bunny (le lapin de Pâques) a caché. Les œufs en chocolat, les pralines de Pâques, les lapins en marshmallow et les jelly beans (animaux caoutchouteux en forme de fèves), ainsi que le s hot cross buns (petits pains au lait avec des raisins secs et des épices, décorés d’une croix) sont tout aussi populaires. Dans la pure tradition, différentes courses aux œufs sont organisées. L’on fait rouler les œufs durs et colorés sur les routes et les collines. Le gagnant est celui dont l’œuf arrive le plus loin sans se casser ou celui qui a été le plus rapide. Drôle et sérieux à la fois : les œufs qui roulent symbolisent le roulement des pierres devant la tombe de Jésus.

### Angleterre

En Angleterre, l’ambiance est gaie et sportive, en particulier dans la ville d’Olney. Depuis environ 500 ans, une traditionnelle course aux pancakes a lieu le Jeudi saint. C’est le Pancake Thursday. La légende dit qu’une ménagère, qui faisait des pancakes, a été tellement surprise par la sonnerie de la cloche de l’église qu’elle a accouru à l’église avec sa poêle, son tablier et son bonnet sur la tête – aujourd’hui encore, les règles du jeu sont inspirées de cette légende. Le Vendredi saint, en revanche, l’on renonce aux hot cross buns et au poisson dans toute l’Angleterre. Les cadeaux de Pâques sont également cachés par le Easter Bunny et sont aujourd’hui plutôt confectionnés en chocolat. Jusqu’au siècle dernier, les œufs d’oiseaux étaient traditionnellement peints et offerts en cadeau. Le dimanche de Pâques, l’on sert traditionnellement un rôti d’agneau et un simnel cak e au goûter. Les courses aux œufs sont également largement répandues en Angleterre et, dans certains endroits, l’on organise des combats de branches de saule (le principe consiste à toucher les autres avec une branche pour leur souhaiter bonne chance pour l’année à venir).

### Finlande

Les sorcières de Pâques symbolisent cette fête ; selon les anciennes croyances scandinaves, elles volent entre le Vendredi saint et le jour de Pâques. Les traditionnels feux de Pâques sont censés, à l’origine, les chasser. Vous pouvez confectionner un élégant fouet en rameaux de saule. Les rameaux de saule sont associés aux feuilles de palmier qui ont accueilli Jésus à Jérusalem. C’est pourquoi les jeunes filles, au visage enduit de suie noire, portent un foulard et des rameaux de saules ornés de plumes et font du porte-à-porte le dimanche des Rameaux en menaçant de frapper les gens avec leur baguette. Vous pouvez les calmer avec des friandises ou une petite pièce. C’est souvent du mouton qui est servi le jour de la fête sous différentes formes. Peindre et colorer des oeufs durs fait également partie des traditions finlandaises de Pâques (mais pas les cacher).

### Suède

Les festivités se déroulent de manière plus douce dans ce pays : en Suède, la décoration de Pâques se compose de branches de bouleau ornées de plumes colorées. Les traditions de Pâques commencent le Jeudi saint : les enfants se déguisent en « femmes de Pâques »(jupes longues et écharpes) et distribuent des lettres de Pâques. En guise de récompense, les gens leur donnent des friandises ou de l’argent. Dans l’ouest de la Suède, l’on essaie de chasser les diaboliques sorcières de Pâques avec des feux de Pâques, des pétards et tout ce qui fait du bruit. Donc, les jeunes visiteurs finlandais de Pâques ne sont pas les bienvenus. Les påskgodis(de gros œufs en carton ou en plastique remplis de friandises) sont très populaires. Les lapins en chocolat ont plutôt été importés et ont acquis une certaine popularité. Sinon, on mange de l’agneau, des œufs de saumon et du hareng. La nuit, les hommes doivent également s’attendre à être aspergés d’eau pendant leur sommeil.

## La localisation et la traduction : les garants de votre succès !

Comme vous pouvez le constater, dans chaque pays, malgré les similitudes, il existe différentes coutumes et certains produits sont particulièrement achetés ou confectionnés pour l’occasion. Votre stratégie de vente en ligne et votre publicité doivent absolument être adaptées à chaque pays.

Les fêtes de Pâques représentent également une belle opportunité pour l’industrie du tourisme.

Cette période est synonyme de jours fériés et de vacances. Gardez toutefois à l’esprit que le Vendredi saint ou le lundi de Pâques ne sont pas systématiquement des jours fériés officiels dans tous les pays. Cette donnée a également un impact sur le shopping.

Notre sélection de pays et coutumes n’est pas exhaustive : il existe encore d’autres traditions régionales célébrées dans de nombreux****endroits. Cela démontre cependant l’importance d’agir localement dans chaque pays.

Quoi qu’il en soit, toute l’équipe TextMaster vous souhaite de belles fêtes de Pâques !

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