Son chapeau : Son chapeau est lisse et mesure de 6 à 20 cm, même si certains chapeaux peuvent atteindre 35 centimètres.
Son chapeau : Son chapeau est lisse et mesure de 6 à 20 cm, même si certains chapeaux peuvent atteindre 35 centimètres. Il a une forme convexe, mais se creuse et s’aplanit au fil du temps. Il a un aspect d’huître ou d’éventail ondulé.