Le secteur de la gastronomie française est aujourd’hui en pleine croissance malgré les multiples crises qu’ont subi les restaurateurs.
Le secteur de la gastronomie française est aujourd’hui en pleine croissance malgré les multiples crises qu’ont subi les restaurateurs. On compte aujourd’hui 175 000 restaurants dont 10% sont implantés sur Paris, un secteur de la restauration qui représente pas moins de 87 milliards de chiffre d’affaires en 2016. Avec une population qui n’hésite pas à consacrer 55, 6 milliards d’euros de budget par an pour aller au restaurant.