Elle englobe également les traditions culinaires régionales, les techniques culinaires spécifiques à un pays ou à une culture, ainsi que l'utilisation de produits locaux et saisonniers.
Elle englobe également les traditions culinaires régionales, les techniques culinaires spécifiques à un pays ou à une culture, ainsi que l'utilisation de produits locaux et saisonniers. La gastronomie est souvent associée à des concepts tels que la dégustation, l'harmonie des saveurs, l'équilibre des textures et des couleurs, ainsi que la connaissance des produits et des techniques culinaires.