Sont à éviter l'aubergine et le melon ; leur développement est trop aléatoire et dépendant du climat et des soins maîtrisés du jardinier.
Quand l'espace est réduit, il est préférable de l'occuper avec des légumes productifs ou que l'on est certain, ou presque, de réussir. Les tomates, les laitues à couper (feuille de chêne), les courgettes (un pied peut suffire), les fèves, les haricots verts, les pois mange-tout, les navets et les fraises sont des grands classiques faciles à cultiver. Sont à éviter l'aubergine et le melon ; leur développement est trop aléatoire et dépendant du climat et des soins maîtrisés du jardinier.