En 2002, nous avons fait le choix d’inclure les Arts Culinaires dans ce parcours unique.
24 Aujourd’hui, nous sommes fiers d’avoir près de six cents étudiants de 37 nationalités que nous formons aux diplômes de niveau Bachelor et Master, aux Arts Culinaires et au management de l’Hôtellerie et de la Restauration. Ce qui a guidé notre évolution, c’est la vision d’un développement en partenariat avec d’autres institutions académiques. Ainsi, dès 1999, nous avons été la première école en France à faire entrer nos métiers à l’Université grâce au partenariat avec l’IAE (Institut d’Administration des Entreprises) de l’Université Lyon 3. En 2002, nous avons fait le choix d’inclure les Arts Culinaires dans ce parcours unique. Depuis l’année dernière, nous avons organisé une nouvelle collaboration, cette fois avec l’EM Lyon Business School, pour proposer un programme de Master commun.