Si la notion de potager urbain prend de plus en plus de sens et amène des solutions alternatives, c'est en premier lieu car les citadins sont de plus en plus attentifs à leur consommation.
Si la notion de potager urbain prend de plus en plus de sens et amène des solutions alternatives, c'est en premier lieu car les citadins sont de plus en plus attentifs à leur consommation. Aujourd'hui, les clients ont leurs téléphones à la main pendant leurs courses en magasin et scannent les produits pour s’informer sur la composition de leurs achats.