Des docteurs de toute l’Europe y sont formés et répandent les « bonnes pratiques ».
L’hygiène évolue ensuite au XIIᵉ siècle grâce aux médecins. Les facultés qui se développent en Europe traduisent de nombreux textes. Des écrits de scientifiques arabes et grecs sont portés à la connaissance des spécialistes de l’université de Salerne. Des docteurs de toute l’Europe y sont formés et répandent les « bonnes pratiques ». On retrouve ainsi des préconisations telles que le bain hebdomadaire.