Elle est formée d’une constellation de vignobles AOC ayant chacun son identité, sa typicité, ce qui en fait toute la richesse œnologique.
Étendue sur un vaste territoire méditerranéen allant des Pyrénées Orientales et de l’Aude à l’Hérault et au Gard, la double région viticole du Languedoc et du Roussillon n’en est pas moins ancrée dans les terres en passant par les Corbières, le Minervois, le Larzac, le Pic Saint-Loup et jusqu’à Millau, ce qui en fait le plus vaste vignoble de France. Elle est formée d’une constellation de vignobles AOC ayant chacun son identité, sa typicité, ce qui en fait toute la richesse œnologique.