Puis, les Romains ont développé la culture de la vigne dans les autres régions viticoles de France.
Contrairement aux idées reçues, la France n’est pas le premier pays de l’histoire à avoir produit du vin. En -3000 avant JC les Georgiens produisaient déjà du vin en Mer Noire… Et ce sont les Grecs, aux environs des -600 avant JC qui ont introduit la vigne sur les côtes méditerranéennes. Puis, les Romains ont développé la culture de la vigne dans les autres régions viticoles de France. Le Riesling Alsacien est d'ailleurs rapidement devenu un des vins favoris des Romains, et les moines de Châteauneuf-du-Pape de fervents adeptes des vins du Rhône.