Le suc d'aloès est contenu dans les cellules péricycliques et s'écoule spontanément lorsque la feuille est coupée[2].
Le suc d'aloès est contenu dans les cellules péricycliques et s'écoule spontanément lorsque la feuille est coupée[2]. Le gel d'aloès est constitué par le mucilage des cellules polyédriques de la région centrale de la feuille.