Mais le vignoble provençal ne se limite pas à une seule couleur, il produit aussi de grands vins rouges et des blancs de qualité.
La Provence est la région française qui produit le plus de vins rosés. Environ 170 millions de bouteilles de rosés (88% de la production totale de la région) sont produites chaque année en Provence. Mais le vignoble provençal ne se limite pas à une seule couleur, il produit aussi de grands vins rouges et des blancs de qualité. Les trois appellations, Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois concentrent l’essentiel de la production de vins en Provence.