Côté fleurs, compter sur les mexicaines, comme le zinnia miniature ou l’œillet d’Inde.
La chaleur concentre les parfums des plantes aromatiques qui n’ont guère besoin d’eau, comme le romarin, mais aussi le thym, la sarriette, la lavande, la plante curry et autres végétaux méditerranéens. Côté fleurs, compter sur les mexicaines, comme le zinnia miniature ou l’œillet d’Inde. Les bulbes d’ail, d’oignon et les pommes de terre résistent également très bien au plein soleil.