L’évolution féodale va de pair avec le défrichement des campagnes.
L’évolution féodale va de pair avec le défrichement des campagnes. Systématique à partir du XIᵉ siècle, il perdure jusqu’au XIIIᵉ siècle. Cette pratique augmente la surface des terres cultivées pour répondre aux besoins en hausse des céréales. La demande est liée à l’essor des villes et des châteaux dont le pouvoir est bien implanté. Ainsi qu’aux périodes de disettes qui se font un peu plus nombreuses à ce moment-là.