En effet, elle contient de l'hémolyse, une toxine entraînant un syndrome démolytique et urémique (destruction de globules rouges).
La morille est un très bon champignon, mais il ne doit absolument pas être consommé crue ou insuffisamment cuit. En effet, elle contient de l'hémolyse, une toxine entraînant un syndrome démolytique et urémique (destruction de globules rouges). Les morilles aiment les terrains frais, calcaires, les verges et les lieux récemment brûlés.
©By Pascal Blachier - Flickr, CC BY 2.0