Cette coutume a pour but de punir Judas d'avoir trahi le Christ.
Les rues sont décorées de guirlandes au moins deux semaines avant la fête au Mexique. La veille de Pâques, les gens descendent dans les rues et ils brûlent des images représentant Judas ou ils détruisent des piñatas à son effigie pour se régaler des sucreries qui en tombent. Cette coutume a pour but de punir Judas d'avoir trahi le Christ. Du côté de la table, ce sont le poisson et les fruits de mer qui sont à l'honneur durant toute la période du carême ainsi que pendant la fin de semaine de célébration.