Avec des milliers de kilomètres de côtes, il est tout naturel que les poissons et fruits de mer s’invitent à la table de la gastronomie française.
Avec des milliers de kilomètres de côtes, il est tout naturel que les poissons et fruits de mer s’invitent à la table de la gastronomie française. Un repas de fêtes est inconcevable sans de bonnes huîtres, les plus réputées provenant de Bretagne. Les moules marinières sont un autre grand classique des vacances à la plage. De passage à Marseille, dégustez plutôt une bouillabaisse — si et seulement si elle contient de la rascasse, ingrédient indispensable de ce ragoût traditionnel.