Elle est caractérisée par une grande variété de cépages : carignan, cinsault, syrah, mourvèdre, grenache, pour les rouges.
Elle est caractérisée par une grande variété de cépages : carignan, cinsault, syrah, mourvèdre, grenache, pour les rouges. Clairette, muscat, maccabeu, grenache-blanc … pour les blancs.