La cuisine de cette région frontalière située à l'est de la Champagne est un délice.
La cuisine de cette région frontalière située à l'est de la Champagne est un délice. En plus des plats maison copieux comme la flammekueche ou le « Schäufele » (épaule de porc), la cuisine au vin y est une grande tradition, ce qui en fait une région viticole de France incontournable. Un plat phare est le coq au riesling. En Alsace, les fromages régionaux, comme le munster rouge, sont souvent accompagnés d'un bon vin rouge, par exemple un côte-rôtie ou un haut-médoc. Les restaurants typiques de Colmar, dans le département du Haut-Rhin, sont un endroit idéal pour passer une délicieuse soirée gourmande dans la région. Cette ville est d’ailleurs située sur la route des vins d'Alsace. Elle est connue pour ses maisons à colombages bien conservées dans la vieille ville. La cuisine traditionnelle et les vins d'Alsace se dégustent au mieux dans cette ambiance authentique.