L’histoire du vin français ne commence pourtant véritablement qu’à partir de la chute de l’Empire romain d’Occident, à la fin du Ve siècle de notre ère.
Il faut attendre l’essor de l’Empire romain pour que la culture de la vigne se développe dans tous les territoires conquis au-delà du monde méditerranéen, et notamment en France. L’histoire du vin français ne commence pourtant véritablement qu’à partir de la chute de l’Empire romain d’Occident, à la fin du Ve siècle de notre ère.