C’est à partir du moyen-âge que cette région se développe considérablement, sous l’impulsion des moines et nobles de la région.
Les vignobles de Provence et de Corse sont souvent présentés conjointement. La Provence se fait voir comme la région des vins rosés (70% de sa production) et la Corse comme « l’île de Beauté » où le travail des vignerons est sans cesse félicité. On recense dans le vignoble de Provence-Corse : 13 appellations viticoles, 21 dénominations, 8 IGP et un total de plus de 80 vins labélisés. Saviez-vous que le vignoble de Provence était le plus vieux ? C’est à partir du moyen-âge que cette région se développe considérablement, sous l’impulsion des moines et nobles de la région.