जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें जीरा, तेज पत्ता, लौंग, इलायची और दालचीनी डालें।
अपने पैन को स्टोव पर रखें और उसे मध्यम आंच पर रखें। तेल या घी डालें। जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें जीरा, तेज पत्ता, लौंग, इलायची और दालचीनी डालें। जब तक इसकी अच्छी खुशबू न आने लगे, तब तक प्रतीक्षा करें, फिर कटा हुआ प्याज डालें। तब तक पकाएं जब तक प्याज साफ न दिखने लगे, सफेद न हो जाए।