पर्वतीय क्षेत्र में भूमि समतल नहीं होती है, इस लिए पहाड़ी ढालों को काट कर खेत बनाये जाते हैं।
‘बावर’ पर्वतीय उपत्यका के क्षेत्र की अर्थब्यवस्था का मुख्य आधार कृषि है। पर्वतीय क्षेत्र में भूमि समतल नहीं होती है, इस लिए पहाड़ी ढालों को काट कर खेत बनाये जाते हैं। यहाँ सीढ़ीदार खेतों में पारम्परिक पद्धति से कृषि की जाती है ।