सब्जियों से मिलने वाला विटामिन सी इम्युनिटी बढ़ाने और कई तरह की बीमारियों से लड़ने का एक तरीका है।
इसके अलावा इस हेल्दी भारतीय बार्ले कॉर्न सलाद में एंटीऑक्सिडेंट का खजाना होता है जो शरीर में सूजन को कम करने और दिल की रक्षा करने में मदद करता है। प्रति सेवारत मात्र ५१ कैलोरी के साथ, यह तेल मुक्त सलाद वजन घटाने वालों के लिए अपने वजन घटाने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए एक इलाज है। सब्जियों से मिलने वाला विटामिन सी इम्युनिटी बढ़ाने और कई तरह की बीमारियों से लड़ने का एक तरीका है।