इसके साथ ही स्‍थानीय अर्थव्‍यवस्‍था को बनाये रखने में मदद करते हैं तथा बड़े उद्योगों के बजाए हम छोटे व्‍यवसायों का आधार बनते हैं।
स्‍थानीय भोजन मौसम के अनुसार होते हैं और बेहतर स्‍वाद देते हैं। स्‍थानीय भोजन करना, प्रकृति और समाज के लिए एक उपहार है। जहां हम रहते हैं वहॉं के उगाये गये भोजन खरीदने से हम अपनी खेती-बाड़ी और हमारे आस-पास की हरियाली को बनाये रखने में मदद करते हैं। इसके साथ ही स्‍थानीय अर्थव्‍यवस्‍था को बनाये रखने में मदद करते हैं तथा बड़े उद्योगों के बजाए हम छोटे व्‍यवसायों का आधार बनते हैं। हमारा भोजन कहां से आता है इसे जानने से हम उन लोगों से जुड़ते हैं जो इसे उगाते हैं और जहां लगाव है वहां एकता, सम्‍भाल तथा जवाबदारी बढ़ जाती है।