एक फ्राय पैन गर्म करें और इसमें थोड़ा-सा तेल डाल कर राई और करीपत्ता डालें।
अच्छा गाढ़ा दही लें, थोड़ा खट्टा हो तो बेहतर है। इसमें नमक, मिर्च और हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स करें जिससे ये बिल्कुल स्मूद हो जाए। अब ब्रेड को दो से चार हिस्सों में काट लें। एक फ्राय पैन गर्म करें और इसमें थोड़ा-सा तेल डाल कर राई और करीपत्ता डालें। इसके बाद ब्रेड के टुकड़ों को दही में डुबो कर पैन में डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राय कर लें।